Perayaan Hari Jadi Kabupaten Karo Ke-79: Momentum Pengembangan UMKM dan Pelestarian Budaya

Kabanjahe – Perayaan Hari Jadi Kabupaten Karo yang ke-79 tahun 2025 berlangsung meriah dengan mengusung tema “Kabupaten Karo Beriman, Berbudaya, Unggul, Modern, dan Sejahtera.” Acara ini menjadi momentum penting dalam mengembangkan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) serta menggali kekayaan budaya Karo, khususnya di sektor kuliner yang dapat memberi manfaat bagi masyarakat.

Dalam pidatonya, Bupati Karo menegaskan bahwa perlombaan kuliner khas Karo bertujuan untuk melestarikan cita rasa asli masakan tradisional, sekaligus mendorong inovasi kuliner daerah. Lebih lanjut, Bupati menyampaikan bahwa hasil dari lomba ini akan didaftarkan sebagai warisan budaya tak benda, dipatenkan sebagai merek dagang khas Karo, dan difasilitasi oleh Pemerintah Daerah Karo.

Kemegahan Acara di Stadion Samura Kabanjahe

Setelah rangkaian perlombaan, acara berlanjut di Stadion Samura Kabanjahe yang dipadati oleh ribuan masyarakat. Berbagai hiburan rakyat turut memeriahkan suasana, di antaranya peninjauan stand peserta perlombaan kuliner oleh Bupati, Wakil Bupati Karo, Forkopimda, serta tamu undangan.

Sebagai simbol perayaan, dilakukan pemotongan kue ulang tahun ke-79 Kabupaten Karo, yang diiringi lagu “Selamat Ulang Tahun” yang dinyanyikan secara bersama oleh seluruh pengunjung. Setelah pemotongan kue, acara dilanjutkan dengan doa bersama menjelang berbuka puasa serta pemberian makanan gratis kepada masyarakat, yang dilakukan dengan sistem penukaran kupon yang telah dibagikan sebelumnya oleh panitia.

Lomba Kuliner Khas Karo: Antusiasme Peserta yang Tinggi

Salah satu acara yang paling menarik perhatian adalah perlombaan memasak kuliner khas Karo. Berbagai masakan tradisional khas Karo yang dilombakan meliputi Pagit-pagit, Lemang-lemang, Tasak Telu, Nurung Bohan, Arsik Nurung Mas, Tangas-tangas, Cimpa Tuang, Cimpa Jong Lambar, dan Cimpa Unung-unung.

Baca Juga:

Bupati Karo Terima Audiensi Kakanwil BPJS Ketenagakerjaan Kanwil Sumbagut dan Karo Kabanjahe

Dengan antusiasme yang tinggi, masyarakat Karo berpartisipasi dalam perlombaan ini. Bupati Karo memberikan pesan kepada peserta yang belum berhasil menjadi juara agar tetap berkreasi dan tidak berkecil hati, karena biaya pembuatan kuliner akan dikembalikan oleh panitia. Pemerintah Kabupaten Karo juga berkomitmen untuk memfasilitasi pelaku UMKM dengan penyediaan tempat usaha dan pelatihan manajemen tata kelola bisnis.

Daftar Pemenang Perlombaan Kuliner Khas Karo

Berikut adalah daftar pemenang dari berbagai kategori perlombaan memasak:

• Lomba Memasak Nurung Bohan
  1. Bergin
  2. Tambak Tapin
  3. Susiati Br Sitepu
• Lomba Memasak Arsik Nurung Mas
  1. Ketu
  2. Reputasi
  3. PKK Barusjulu
• Lomba Memasak Tangas-Tangas
  1. Singalor Lau
  2. Tangas-tangas Tiganderket
  3. Ndurung
• Lomba Memasak Manuk Lemang-Lemang
  1. PKK Desa Mardinding
  2. Melam
  3. Lemanb-Lemang Tiganderket
• Lomba Memasak Tasak Telu
  1. Bravo Barus Juma Padang
  2. Amo
  3. Grup Sukajulu
• Lomba Memasak Pagit-pagit
  1. Riahta
  2. Alvanaragadetra
  3. Arikokena
• Lomba Memasak Cimpa Tuang
  1. Dapur Axella
  2. Tim Nd Al
• Lomba Memasak Cimpa Jong Labar
  1. Parimbalang
  2. Grup Sukajulu
  3. Labar Tiganderket
• Lomba Memasak Cimpa Unung-unung
  1. Fatayat Nahdlatul Ulama (NU)
  2. Miracle Kuliner
  3. Mbuah Page Kecamatan Barusjahe

Seruan “Karo Unggul” untuk Masa Depan yang Lebih Baik

Pada sesi foto bersama saat pemberian hadiah kepada pemenang, Bupati Karo mengajak seluruh pemenang dan pengunjung untuk menyerukan slogan “Karo Unggul.” Seruan ini menjadi simbol dukungan terhadap visi dan misi Bupati dan Wakil Bupati Karo dalam membangun daerah menuju kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

Perayaan Hari Jadi Kabupaten Karo ke-79 tahun ini tidak hanya menjadi ajang hiburan semata, tetapi juga wadah dalam melestarikan budaya, mendukung inovasi kuliner, dan mengembangkan sektor UMKM di Kabupaten Karo. Dengan semangat kebersamaan dan komitmen terhadap kemajuan daerah, diharapkan Kabupaten Karo dapat terus berkembang menjadi daerah yang lebih unggul, modern, dan sejahtera.